ШИПОВНИК ( ПЛОД ) ОРГАНИЧЕСКИЙ CO2 ТОТАЛ ЭКСТРАКТ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Органический CO2-тотал экстракт плодов шиповника сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Rosehip ( fruit ) organic CO2 total extract for foods
• Ботаническое название: Rosa canina
• Семейство растений: Rosaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Продукты питания
• Способ выращивания: Органический
• Метод извлечения: Сверхкритический
• Используемые части: Плод
• Консистенция: Жидкость
• Сила аромата: Умеренно опьяняющая
• Тип аромата: Лёгкий пряный оттенок
• Цвет: Тёмно-красный до оранжевого

Состав:

• Продукт: 100% органический
• Ингредиенты: 100% органические
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 84696-47-9
• EINECS: 283-652-0
• EC: 283-652-0
• FEMA: 2990
• ID: 30390

Описание

Наш органический CO2-тотал экстракт плодов шиповника для продуктов питания основан на мясистом плоде, полученном от вида Rosa canina. Мы используем только мясистый плод этого кустарника. В жировой части плода преобладают линолевая и альфа-линоленовая кислоты, и эти две кислоты составляют большую часть липидной доли. Цвет варьирует от тёмно-красного до оранжевого, поскольку пигментная часть покидает оболочку вместе с летучей фракцией при каждом отделении. Консистенция получается жидкой и подвижной, без какого-либо осадка и без загустения. Род входит в семейство Rosaceae, где преобладают колючие кустарники и плодовые деревья умеренного пояса. Органическое ведение хозяйства на площадях в Болгарии проходит без синтетических веществ. Органическая чистота площадей удерживает красители и консерванты вне жидкой фазы, поскольку ничто постороннее не попадает в неё ни в каком рабочем объёме. Отделение проводится с помощью сверхкритического углекислого газа. Углекислый газ улетучивается без следа, поэтому готовая жидкость несёт только свою плодовую основу и никаких остаточных растворителей во всём рабочем объёме. Аромат поднимается от средней степени до пьянящей полноты. Лёгкий пряный нюанс выходит на первый план без острого края. Тёмно-красный цвет остаётся плотным в объёме, тогда как оранжевое направление заметно при тонком разливе на светлой поверхности. Кроме того, основа сохраняется при длительном хранении в прохладном и тёмном месте. Жировая доля и летучая часть находятся в одной и той же оболочке, поэтому отделение выводит их наружу вместе. Пьянящая сила ощущается даже в ничтожном объёме.

Применение

Органический CO2-тотал экстракт плодов шиповника применяется в пищевой промышленности как органическая ароматическая и функциональная добавка, получаемая из плодов Rosa canina, выращенной в Болгарии без использования пестицидов и синтетических удобрений. Он входит в состав конфитюров, желе и фруктовых пюре, которым придаёт подлинный аромат шиповника с лёгким пряным нюансом. Он используется в производстве сахаристых и безглютеновых изделий, энергетических батончиков и зерновых смесей, где органическое происхождение ингредиентов является важным рыночным преимуществом. Он находит применение в кондитерских кремах, муссах и начинках для тартов и десертов, где ненавязчивый лёгкий пряный нюанс дополняет остальные вкусовые профили. Его добавляют в ароматизированные уксусы, заправки и фирменные блюда, которым он придаёт необычную ботаническую ноту. Он подходит также для пищевых продуктов из сегмента органических продуктов питания, где чистое и сертифицированное органическое происхождение является основным критерием при выборе ингредиентов. Производители органических пищевых продуктов ценят его как деликатный ароматический ингредиент, совместимый с широким спектром пищевых основ и рецептурных концепций.

Хранение

Храните органический CO2-тотал экстракт плодов шиповника в тёмном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +5°C до +20°C, чтобы предотвратить окисление и изменение качества. При открытой упаковке поддерживайте минимальное количество воздуха и переливайте остаток в меньшую сухую бутылку. Экстракт для продуктов питания хранится в алюминиевой бутылке или в бутылке из тёмного стекла. Закрывайте крышку до конца сразу после каждого использования. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте экстракт плодов шиповника для пищевых продуктов согласно описанной инструкции и соблюдайте рекомендации по безопасности. Не допускайте попадания в глаза и на слизистые оболочки, а при попадании обильно промойте водой. Прекратите использование экстракта плодов шиповника, если появится аллергия, например покраснение или раздражение. Перед использованием рекомендуем провести тест на аллергию.